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Régis Marcon, Chef trois macarons à la tête de l’hôtel restaurant Relais et Château Régis et Jacques Marcon, à Saint-Bonnet le Froid..
Chroniqueuse culinaire pour France Bleu Pays de Savoie, elle réussit le pari de démystifier la cuisine des grands Chefs pour la mettre à la portée de tous. Mercotte est l’une des bloggueuses les plus visitées et reconnues de la blogosphère culinaire française..
Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie
Patisserie, Confiserie, Chocolaterie, Glacerie, Traiteur.
Des formations signées Yves Thuriès et Alain Ducasse.
Ecole de Grand Chocolat Valrhona
Créée et inspirée par Frédéric BAU, l'école du Grand Chocolat se met au service des professionnels de la gastronomie et des gourmets.
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