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Yaourt glacé à la pêche blanche, coulis de fruits rouges par Pascale Weeks

Pour 4 personnes

 

 

 

450 g de Fruit’Purée Pêche blanche Capfruit

2 yaourts à la grecque

1 cuillère à soupe de miel liquide neutre

15 g de sucre glace

Fruit’Coulis Fruits rouges Capfruit pour servir

1 sorbetière

 

 

 

 

Astuces

Pour réaliser un coulis de fruits, il suffit de chauffer légèrement de la Fruit' Purée de Fruits Rouges Capfruit et d'ajouter 10 % de sucre cristal. Mélanger et laisser refroidir.

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- Mélanger dans un bol, Fruit’Purée Pêche blanche Capfruit, les yaourts, le miel et le sucre. 

- Couvrir et réserver au frais pendant une nuit. 

- Le lendemain, verser ce mélange dans votre sorbetière et suivre les consignes du manuel de votre appareil. 

- Lorsque le mélange a pris, le mettre dans une boite hermétique. 

- Réserver 1 heure au congélateur afin de raffermir le yaourt glacé. 

- Servir avec Fruit’Coulis Fruits rouges Capfruit.

 

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