Yaourt glacé à la pêche blanche, coulis de fruits rouges
par Pascale Weeks
Pour 4 personnes
450 g de Fruit’Purée Pêche blanche Capfruit
2 yaourts à la grecque
1 cuillère à soupe de miel liquide neutre
15 g de sucre glace
Fruit’Coulis Fruits rouges Capfruit pour servir
1 sorbetière
Astuces
Pour réaliser un coulis de fruits, il suffit de chauffer légèrement de la Fruit' Purée de Fruits Rouges Capfruit et d'ajouter 10 % de sucre cristal. Mélanger et laisser refroidir.
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- Mélanger dans un bol, Fruit’Purée Pêche blanche Capfruit, les yaourts, le miel et le sucre.
- Couvrir et réserver au frais pendant une nuit.
- Le lendemain, verser ce mélange dans votre sorbetière et suivre les consignes du manuel de votre appareil.
- Lorsque le mélange a pris, le mettre dans une boite hermétique.
- Réserver 1 heure au congélateur afin de raffermir le yaourt glacé.
- Servir avec Fruit’Coulis Fruits rouges Capfruit.
